La phytogénétique est l’art et la science du contrôle de la génétique des plantes dans le but de produire de nouvelles variétés possédant des caractéristiques désirables. Appliquée aux céréales, celle-ci permet de développer des variétés de semences adaptées aux différentes caractéristiques du territoire québécois.
Les céréales constituent un élément essentiel de l’agriculture québécoise et la source de plusieurs de nos aliments les plus précieux. Une bonne culture céréalière commence par une bonne génétique et le CÉROM est fier d’avoir mis en place des programmes d’amélioration pour développer des variétés de blé de printemps et d’automne adaptées aussi bien aux différents territoires du Québec qu’aux besoins des meuniers québécois.
Grâce à une combinaison de méthodes de sélection traditionnelles et de technologies de pointe en génomique, les programmes de phytogénétique des céréales permettent de s’attaquer à des enjeux aussi importants que la résistance aux changements climatiques, la tolérance à la fusariose et le maintien d’une qualité élevée des grains, tout en assurant aux producteurs québécois les meilleurs rendements possibles.
